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少女心的草莓魔法棒

一颗颗酸酸甜甜的草莓淋上巧克力,洒上草莓酥粒,搭配草莓味儿的面包和香浓的奶油,整个嘴里都是浓浓的草莓味~喵喵吃完一块忍不住又拿下一块啊!趁着草莓季,赶紧收藏一下一起动起手来吧。
食材
1

牛奶 150克

2

鸡蛋 50克

3

细砂糖 30克

4

高筋面粉 300克

5

酵母 3克

6

草莓粉 5克

7

黄油 25克

8

盐 3克

9

黄油 25克

10

细砂糖 20克

11

低筋面粉 50克

12

草莓粉 10克

13

淡奶油 250克

14

细砂糖 25克

15

白巧克力 40克

16

可食用色素 5克

方法/步骤
1

牛奶,鸡蛋,细砂糖,高筋面粉倒入面包机面筒,中间戳洞倒入酵母粉,再倒入草莓粉后启动面包机

2

面团揉至光滑扩展阶段后加入黄油和盐揉至完全阶段(出现薄膜)

3

面团在面包机中发至2倍大小后取出分成均匀的三份,盖上保鲜膜醒10分钟

4

醒好后将面团排气,擀成椭圆形,两侧向中间折叠,捏紧后搓成粗细一致的长条后盖上保鲜膜进行二发

5

开始制作酥粒,黄油,细砂糖,低粉和草莓粉倒入容器,揉搓成屑备用

6

二发好的面团表面喷水,撒上酥粒后放入预热175度的烤箱烘烤15~18分钟,烤好放凉,中间切开(不切断)

7

挤入由细砂糖和奶油打发好的奶油,放上草莓做装饰

8

巧克力隔水融化加入色素拌匀,装入裱花袋放至微凉后挤在面包表面,撒上糖粉就好啦

注意事项
1

我这里的量可以做三个

2

怕表面变色可以十分钟左右盖锡纸

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