鱼头汤适合所有人的食用，而且做法也特别简单，下面我和大家一起分享这道简单美食的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
白鲢鱼 一条
2
葱花 适量
3
生姜片 3-4片
4
食盐 半勺
5
花生油 2勺
6
料酒 少许
方法/步骤
1
准备好一条白鲢鱼，将其处理干净斩成小块备用。
2
挑出鱼头，加入少许的料酒和食盐进行腌制。
3
准备好葱叶。
4
将葱叶切成小段备用。
5
锅中加入两勺花生油，油温五成热的时候，将腌制好的鱼头下锅煎，煎至两面金黄。
6
等鱼头煎至两面金黄之后，往锅中加入适量的热水，加入生姜片盖上盖子炖煮，大火煮开之后，转为小火煮至15-20分钟即可。
注意事项
1
可以用鲈鱼的鱼头
2
葱花最后再加入
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