非常好吃的小吃
食材
1
面粉 100克
2
抹茶粉 10克
3
盐 1克
4
姜 3克
5
水 23克
6
葱 5克
7
辣椒 6克
8
生抽 2克
方法/步骤
1
面粉加盐、水揉成光滑的面团，醒30分钟。
2
洗面，直到面筋成型，洗面筋的水可以沉淀做凉皮。
3
面筋切条。卷到木棍上。
4
面筋冷水下锅，一直中小火煮30分钟，过程中随时翻动以免粘黏。
5
水温全程保持不开锅状态，如果水烧开可以加冷水，一直煮到面筋都浮起来就熟了。
6
起锅冲冷水，取下木棍即可。
注意事项
非常美味哦
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