这款甜点是根据奥地利的苹果卷用梨子替代来的甜点
食材
1
梨 5个
2
柠檬皮丝 1/2
3
肉桂粉 1茶匙
4
蛋糕碎 200克
5
白葡萄干 2茶匙
6
千层酥皮 4块
7
牛油 200克
8
砂糖 100克
方法/步骤
1
先把梨去皮，切片，待用
2
热锅下少许牛油，放入梨片略炒，加入肉桂粉、柠檬皮丝、葡萄干和砂糖炒至软，离火，待凉
3
加入蛋糕碎混合一起，待用
4
把千层酥皮平铺在台上，扫上牛油溶液，再铺上千层酥皮，重复此步骤4次
5
把已炒软的梨片放在千层酥皮上卷好，放入烤炉内以200摄氏度至全卷变色即可
注意事项
烤炉的火力一定要足，不然梨卷便不会发胀，效果不理想
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