如何做下饭好吃的小炒牛肉？
食材
1
牛肉 200克
2
食用油 适量
3
食盐 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
姜 适量
7
青红辣椒 适量
8
蒜头 适量
9
花椒 适量
10
芹菜 适量
11
辣椒油 适量
12
淀粉 适量
方法/步骤
1
芹菜切段，青红辣椒切圈，蒜头剁碎，姜切碎，牛肉切薄片，备用。
2
先将切片的牛肉过清水洗一遍，然后腌制，加入生抽，料酒，一点辣椒油，抓匀，加入一点清水，拌匀后加入淀粉。最后加入一点食用油抓匀备用。
3
先炒牛肉，冷油翻炒变色后捞出备用。
4
锅内放油，姜蒜末，花椒，青红辣椒一起炒香，然后加入芹菜段
5
然后加入牛肉，生抽，白糖，盐一起翻炒几下就可以出锅了。
6
出锅装盘。
注意事项
免责声明：此菜做法完全是参照原视频进行改编而成，内容仅作做公益性分享，分享如何做菜。若有侵权，请提前告知，作者会积极配合删除。
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