家常炖豆腐有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
北豆腐 250g
2
花生油 40g
3
花椒 5g
4
油菜 25g
5
大葱 5g
6
姜 2g
7
白皮大蒜 g
8
味精 5g
9
胡萝卜 25g
10
玉兰花 25g
11
盐 5g
12
香菜 15g
方法/步骤
1
将豆腐洗净，切成长条，用开水浸烫一下。
2
胡萝卜和玉兰片洗净切片，油菜和香菜洗净切段，放入开水锅中焯至断生。
3
锅热放油，放入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片和胡萝卜片。
4
放入油菜段翻炒片刻，放入水，放入豆腐条。
5
烧开后，放入花椒和盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精。
6
撒上香菜段，即可出锅食用。
7
总结如下。
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