鸡肉绵软，花生香脆，口感丰富。酸甜辣麻，味道千回百转，一道简单的宫保鸡丁，犹如尝尽了人生百味。
食材
1
鸡胸肉 150克
2
木耳 适量
3
红萝卜 半根
4
黄瓜 半根
5
京葱白 一根
6
糖 2份
7
醋 2份
8
酱油 1份
9
花椒 适量
10
干辣椒 适量
方法/步骤
1
1、鸡胸肉切丁，还有木耳、黄瓜、萝卜、葱、姜、蒜也切好备用。2、取一小碗，放入鸡丁，加入老抽、盐、糖、胡椒、淀粉，用手抓均，把你的体温和心情融进食物。3、调一小碗酸甜酱汁备用：糖、醋、酱油的比例是2:2:1。
2
1、姜葱油下锅，下干辣椒和花椒，中火，炸到香。2、紧接着下鸡丁。3、将鸡丁滑炒变色，少许豆瓣酱，再依次下木耳、红萝卜、黄瓜最后放
3
1、当木耳炒的有点炸锅时，倒入酱汁。2、炒匀，下炸好的花生米，快速拌均即可起锅
注意事项
1
依据个人口味调酱汁、花生最好现场油炸，不行就到超市买现成的
2
黄瓜不要下太早，以免影响脆脆的口感
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