将牛肉洗净，用厨房纸擦干水分。
将牛肉切成片，记住要垂直于牛肉纹理的方向切。
的牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉，黑胡椒碎。
拌好的牛肉放置20分钟入味。
准备好红椒、绿椒、洋葱。
锅中放入底油，放入葱、姜、蒜翻炒，再将牛肉放入翻炒片刻。等牛肉变色再放入青红椒，继续翻炒。
用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙，蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁，淋在牛肉上，再翻炒均匀。
把铁板放在火上烧热，淋上2汤匙的橄榄油，将准备好的洋葱丝撒在铁板上。把铁板移到木板上，把牛肉倒在洋葱丝上即可。如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎和小葱。
食材
1
牛肉 适量
2
黑胡椒碎 适量
3
蚝油 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
姜粉 适量
8
葱 适量
9
蒜 适量
10
姜 适量
11
黑胡椒酱 适量
12
洋葱 适量
13
料酒 适量
14
生粉 适量
15
生抽 适量
16
青红椒 适量
步骤
1
将牛肉洗净，用厨房纸擦干水分。
2
将牛肉切成片，记住要垂直于牛肉纹理的方向切。
3
的牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉，黑胡椒碎。
4
拌好的牛肉放置20分钟入味。
5
准备好红椒、绿椒、洋葱。
6
锅中放入底油，放入葱、姜、蒜翻炒，再将牛肉放入翻炒片刻。等牛肉变色再放入青红椒，继续翻炒。
7
用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙，蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁，淋在牛肉上，再翻炒均匀。
8
把铁板放在火上烧热，淋上2汤匙的橄榄油，将准备好的洋葱丝撒在铁板上。把铁板移到木板上，把牛肉倒在洋葱丝上即可。如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎和小葱。