食材
1
扇贝肉 适量
2
粉丝 一把半
3
蒜 两颗
4
鸡精 1勺
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
辣椒 适量
9
耗油 适量
10
糖 适量
11
葱花 适量
方法/步骤
1
宝藏买的一袋扇贝肉是一斤，可以去除内脏等杂质。剩下大约半斤干净的肉。洗它很重要。
2
大蒜切丁，即用，把大蒜调好，在罐子里摇匀，虽然不会自动剥皮，但比直接剥皮要多得多。
3
家里种的青椒切好。
4
我买了些小米辣椒，然后切了。如果你喜欢辛辣的食物，你可以做更多。
5
买绿豆粉丝，泡一下。
6
原材料准备好啦。
7
首先，放风扇。我事先用热水烫了他们。它很软，上面覆盖着扇贝肉。
8
锅里热油加热，放上青红椒煸炒一下，放上蒜泥，火小一点，蒜泥容易炒焦，将耗油，酱油，老酒，白糖等调料加入锅中，然后搅拌均匀，淋在扇贝肉上，大火烧开上锅蒸八分钟左右。出锅后洒上葱花即可，等不及吃了，最后一张图忘拍了。
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