食材
1
扇贝肉 250克（23个）
2
大蒜粒 9粒
3
小米椒 5个
4
干海椒 9个
5
香菜 2根
6
炒烧酱 2勺
7
料酒 1勺
8
油 适量
方法/步骤
1
配料：蒜9、干椒9、小米椒5、香菜2。
2
主角：扇贝肉。
3
干贝肉洗净，热烫30秒（时间不能太长）。在水中加入1勺料酒，以去除腥味。
4
配料准备好了：炒酱（强烈推荐）、扇贝肉、大蒜、小米椒、干椒、香菜。
5
加入2汤匙炒沙司，炒至有味道。
6
加入干海椒段炒香。
7
加入扇贝肉，与酱料炒匀，锅内再加一点清水，翻炒30秒。
8
加入香菜段，拌匀出锅。