一直看外国片子。说不说就烤个派。很好奇那是个什么玩意啊。还有常听见“SHUT YOUR PIE-HOLE”一句哈哈哈
食材
1
低筋面粉 150克
2
黄油 60克
3
砂糖 15
4
苹果 300克
5
砂糖 30克
6
玉米淀粉 10克
7
肉桂粉 1小勺
8
黄油（炒苹果） 10克
9
盐 2克
方法/步骤
1
把黄油切成小粒，低筋粉+砂糖+黄油用手揉搓！ 用刮板比较好。搓到一粒粒，加水。揉成基本光滑的面团。稍微硬一点。面团放冰箱冷藏至少20分钟。最好1小时以上。
2
苹果去皮去核，切小丁。锅里加黄油10克。 小火加热。放苹果进去略炒加糖。炒至苹果软化
3
玉米淀粉+水勾兑成水淀粉。勾芡成相对粘稠。加入盐 ，肉桂粉。出锅晾凉
4
派皮面。分成2：1的两份。大的一份擀成面皮。扎眼。按进模具里。用手压出形状，擀掉多余的部分。
5
基本冷却的苹果馅放在派皮里。剩下的面切成小条。编成网格。
6
派皮上刷全蛋液。
7
进炉烤。先200度烤10分钟然后170度左右烤25分钟。烤到金黄就可以了。
8
稍微冷却就可以切开享用了。
注意事项
1
苹果馅要炒软。勾芡要浓。不要汤汤水水的。
2
趁热吃皮松脆更好吃