经常在菜市场溜达，吃腻了熟食来来去去的那几个味道，新鲜的鸡肉又不是很会做。每当此时总会想起老家妈妈养的土鸡，一到过年过节，吃到的那个原滋原味......
食材
1
鸡肉 1500克
2
红枣 5个
3
秘制酸梅 2-3个
4
姜片 少许
5
草果 1个
6
香菜，辣椒 适量
方法/步骤
2
往鸡肚子里面放入准备好的红枣，酸梅，草果，姜片
3
锅里放入足够水，然后将鸡放入锅内，大火开煮，一般45分钟到一个小时即可开锅；取出煮好的鸡，用菜刀斩成合适的块。将切好的香菜和辣椒拌上生抽，芝麻油，然后就可以开吃了；酸梅可以保证鸡肉肉鲜味美
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