【3-46】 这是一个梧桐叶落知立秋 烈日炎温路人愁的故事……其实今晚九点半才立呢
----- 2018.8.7
食材
1
芸豆 200g
2
小葱 适量
3
香菜 适量
4
芝麻酱 一坨
5
生抽 四勺
6
醋 四勺
7
蒜 两瓣
8
白糖 一勺
9
青芥辣 适量
步骤
1
芸豆收拾干净，看心情决定要不要掰两下
2
扔开水锅里煮熟了关火捞出来，控水晾凉或者扔冷藏镇一下
3
看情况往碗里舀坨芝麻酱
4
加些凉白开或者凉茶澥开
5
根据芝麻酱的量和个人喜好加醋加生抽，拿不准量就慢慢来，记个大概比例就成
6
调成自己喜欢的麻汁儿状态，根据个人口味扔蒜，搅和匀了搁旁边，让它们彼此熟悉一下
7
抽空把小葱香菜切好，蘸点汁尝尝，根据个人口味加糖补盐，挤上坨青芥辣
8
努力搅和匀，根据个人喜好往晾凉的豆上淋汁
9
调多了用不完的汁可以用来拌面拌粉拌凉皮呀傻孩子
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撒葱撒香菜，转着圈的欣赏下，并且认真思考如何优雅不做作的整根吃豆
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来，张嘴~
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或许……可以选择浇汁之前就把豆掰短些？其实整根也挺好，一口一根就很棒
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冰冰凉凉有点脆的豆，配上酸香为主咸香为辅，强势蒜香中带着一丢丢芥末辣味的麻汁儿，特别适合夏天
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走了哟，明天见~
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