瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值非常高；马蹄清脆爽口，味道十分清甜，今天我们来做一道马蹄清蒸肉馅，味道非常鲜甜，走起。
食材
1
马蹄 300克
2
瘦肉馅 300克
3
盐 适量
4
生粉 适量
5
酱油 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好马蹄、瘦肉馅、盐、酱油、生粉、花生油。
2
瘦肉在买的时候叫卖肉老板帮忙洗干净剁成肉浆，回来用适量生粉、酱油、盐、花生油腌制10分钟。
3
马蹄在水龙头底下冲干净泥巴，在马蹄的顶部和底部各切一刀，左手拿马蹄，左手拿削皮器，把皮削掉后冲洗干净。
4
处理过的马蹄先切片，再切条，最后切成小粒。
5
把马蹄放入肉馅中，再放入适量酱油、生粉、盐、花生油搅拌均匀，盛到一个陶瓷碗中。
6
把装有肉馅的碗放到电压力锅中，盖上盖子，按到“肉”按钮，蒸好的马蹄肉馅味道清香、清甜爽口，令人百吃不厌。
注意事项
1
马蹄不要剁太碎。
2
肉馅最好叫卖肉老板用手工剁。
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