中国人重视每年的最后一天的团圆餐，这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。每年的团圆饭，都是满满一桌子菜，因为一年到头来，外出打工的赶回来过春节，难得的一次大团团，桌子上少不了的鸡鸭鱼肉，年夜饭菜谱都有什么规定吗？南方北方是不是一样？
方法/步骤
1
火锅！火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火
2
鱼！"鱼和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。
3
鸡！“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
4
萝卜！萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头。
5
龙虾、爆鱼！龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"
6
猪手！年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
7
糖醋排骨!排骨皆为小节，寓意节节高升。
8
黄豆芽!黄豆芽形似如意，寓意事事如意。
9
北京第一道菜和最后一道菜必须是鱼，这叫年头年尾都有鱼（余）有些地方最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
10
北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”南方人吃汤圆么，表示团团圆圆
注意事项
年夜饭讲究的是全面准备，越多越好！但是总之有一点大家都喜欢给不同的菜取上不同名字，象征着不同的吉祥意义
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