罗汉果是我国南方一种较为有名的水果，广西省的特产，具有一定的药物作用，因此，罗汉果也被称为“神仙果”。一般来说，罗汉果多以晾干或者低温脱水后食用，新鲜的罗汉果相对晾干的罗汉果来说，味道偏淡，甜味没有那么浓重。那么，新鲜的罗汉果怎么吃呢？
工具/原料
新鲜罗汉果的吃法
方法/步骤
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新鲜罗汉果的挑选每年10月份左右是罗汉果的成熟季节，这个时候可以在市面上买到新鲜的罗汉果。挑选新鲜罗汉果的时候，要选择颜色偏黄的果实，颜色偏黄说明罗汉果已经长得较为成熟。另外，选择表皮光滑的，较少斑块的。罗汉果掰开之后，果实水分充足，没有异味的，才好才新鲜。
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新鲜罗汉果的作用罗汉果营养成分丰富，具有葡萄糖、果糖以及多种维生素等，新鲜罗汉果的作用与干罗汉果的作用相同，具有清肺润肺、止咳利咽等作用。
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新鲜罗汉果的吃法1、用来泡水喝。无论是新鲜的罗汉果还是晾干的罗汉果，泡水喝是食用罗汉果的最普通吃法。将水烧开后，把适量的新鲜罗汉果果肉放入开水中泡开就可以喝了，味道较为清淡甘甜。
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2、用来煮水喝。可以将新鲜的罗汉果果肉，配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水里煮开的罗汉果，味道更浓更甜，配上雪梨，起清润效果更明显。
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3、用来煲汤。可以将新鲜罗汉果果肉配合雪耳、南杏北杏、红枣、豆类等材料放入猪肉、鸡、排骨之类的肉类，一起煲汤喝，味道也很不错，清润的效果也好。
注意事项
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新鲜罗汉果的吃法还有很多种，以上吃法是较为普通的吃法而已。
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