如何挑选好茶送亲朋

茶要买干不买湿。含水分多的茶叶会失去原有的色香味，很容易霉变，不仅味道不好，还含有毒素，对身体有害。一般含水量较低的茶叶，条索疏松，质硬而脆。购买时，我们可以轻轻捏，如果很容易捻成粉末，那么说明茶叶很干。

好茶颜色匀称，色泽均衡。颜色鲜艳发绿，其中翠绿最佳，越接近自然的原始色泽约好。如果条件可以，现场冲泡一下，颜色柔亮，茶水清澈。此外一定要警惕染色茶，那些过于鲜艳的茶叶，可少量放在手心，用手蘸水捏一下茶叶，如果留下绿色痕迹，那就是染色茶。

好茶香味浓郁，新鲜自然，差一些的则香味偏淡。干茶可以闻香气，如果闻到霉味酸味馊味或者烟味那就不要购买了，说明茶叶在加工和储藏过程中已经被污染。

越干净的茶品质越好，所谓干净只茶里没有其他茶片，茶梗，茶籽和其他杂物。国家规定茶叶中非茶异物要不多余1%。

好茶不会有茶沫。我们拣选茶叶，可以取一小搓放于手心，然后把茶叶拿掉，如果手心有些许碎末，那么说明茶叶品质一般，越是品质高的茶叶越是什么粉末都没有。