活在当今社会的人们越来越担心食品卫生与安全，为此能让自己吃上放心食物，也是一件让人欣慰事情。下面我介绍一下如何自己做健康的名小吃抄手。
食材
1
猪瘦肉 500g
2
抄手皮 82张
3
葱 适量
4
香油 少量
5
姜 适量
6
胡椒粉 适量
7
筷子 1双
8
盐 适量
方法/步骤
1
先将所有能洗的原材料洗净。
2
把猪瘦肉用设备打成碎肉末或者用菜刀剁成肉末，然后依次加入碎葱末、胡椒粉、香油、盐、姜末，用筷子将其搅拌均匀，抄手陷就完成了。
3
准备好抄手陷、抄手皮、筷子，当然还有我们勤劳的双手，就可以开始包抄手了。
4
首先左手掌中平铺一张抄手皮，右手拿筷子，夹持适量的抄手陷放在抄手皮的中间位置，然后放下筷子，把抄手皮的一个直角对折成三角形。
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这个是关键步骤：1、用筷子粘上一点抄手陷中的肉油，打湿在已经对折好的三角形抄手的一个锐角上。2、右手放下筷子，左手中指向上翘，右手辅助将三角形抄手的两个锐角粘上。3、将粘好的抄手，双手整形。
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整形好的抄手，才算大功告成。
注意事项
1
将抄手两锐角相粘的时侯，不要把有肉油一角叠在上方去了。
2
包抄手切记不要心浮气燥，不然包出的抄手很难看，让人食欲大减哦。
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