眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。在这里，小编为您详细介绍如何腌制眉豆。如下：
食材
1
眉豆 500克
2
生抽 15毫升
3
八角 2粒
4
老抽 10毫升
5
盐 10克
6
大蒜 适量
7
花椒 10粒
8
香叶 2片
方法/步骤
1
腌眉豆的做法步骤22.放入水中清洗干净。
2
腌眉豆的做法步骤33.锅中烧水，水开后倒入眉豆，加少量的盐。
3
腌眉豆的做法步骤44.焯烫熟之后，捞出控水，大蒜切片备用。
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腌眉豆的做法步骤55.另取一锅，放入生抽，老抽，八角，花椒，香叶，盐加入适量的水，煮开。
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腌眉豆的做法步骤66.煮开之后，倒入眉豆，煮一分钟关火。
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腌眉豆的做法步骤77.放量之后冷藏保存，随吃随取。
注意事项
注意控制好盐分量
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