简单又好吃！
食材
1
抄手皮 35只
2
糯米 300克
3
肉碎 150克
4
胡萝卜 一根
5
香菇 2个
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
料酒 适量
9
鱼露 1勺半
10
耗油 2勺
11
生姜末 适量
12
盐 少许
方法/步骤
1
将糯米蒸熟。没有蒸笼的或者不会弄的就直接用电饭煲把糯米煮熟也行！ 蒸笼蒸糯米：先煮，再蒸。
2
煮熟后放一旁晾着。
3
香菇和胡萝卜切丁
4
香菇是新鲜的，有很多水分。可以加些盐，放几分钟然后挤一挤，把水挤出。这样吃起来不会很水。
5
肉沫里加入姜末，料酒，生抽，拌一拌备用。
6
起锅烧油，然后放入肉沫炒。
7
肉沫炒变色就放入胡萝卜丁和香菇丁。
8
翻炒翻炒放入生抽，老抽，蚝油，鱼露。可以稍微多一点点，因为后面要加入糯米，不然会味淡。
9
炒成这样。
10
放入煮熟的糯米，继续翻炒翻炒
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不放心味道的可以尝尝，然后适当添加。但基本都是ok的哟！尝了味道不错就关火拿到旁边晾一晾，就开始包。
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以下是口袋烧麦包法。我突发奇想的。如果会包烧麦就可以用一般的方法。或者皮是圆的也可以直接包。把馅儿放入皮儿中间。
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在长方形皮的两宽沾些水，这样容易封口，然后对折，把两段宽边按紧。
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就是这样
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接着把太长的两段折进去。如果皮有些干，可以再弄一点水在要折的地方。
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成品图
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快包完的时候就可以把水烧着。水烧开后，下锅蒸五分钟，然后关火焖五分钟就ok啦！真的超好吃！
注意事项
除了肉沫和糯米，其他的自己喜欢吃什么就可以加什么。
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