猪肉是我们生活中常见的副食品，肉质鲜美，被人们制作成很美味的食品，比如炸猪排应该就特别好吃，还有猪肉脯，想想就要流口水。那么如何挑选新鲜的猪肉呢？
方法/步骤
1
观察猪肉的表面，新鲜的猪肉一般表皮没有斑点，而且颜色一般为鲜红色。
2
家里自己杀的猪肉肯定没有打水，所以肉质呈鲜红色，是很好的猪肉。
3
市面上的猪肉，一般被商家打水，因此肉看起来粉红，不过也是没有办法避免的事情。
4
新鲜的猪肉闻起来只会有一些细微的腥味，如果闻到有别的气味，就不要买。
5
用手指按一下猪肉，如果可以迅速恢复原状，则说明是很好的。
6
如果按一下就塌下去了，这样的猪肉就不要买，不新鲜。
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