断断续续养过几次酵母，建个菜谱给自己传图。
工具/原料
葡萄干 50克 纯净水 230克
方法/步骤
1
每天打开一次瓶盖换气，要注意期间摇晃几次避免发霉。第二天，葡萄干泡发开来，水开始变浑浊
2
第三天，泡沫开始变多。打开瓶子的时候能听见轻微“噗”的声响
3
第四天，泡沫更加丰富，打开瓶子的时候泡沫会上涌，可以将种液瓶子放入冰箱冷藏。
4
准备一个足够大的密封瓶，约1升左右，洗净沸水消毒晾干。取70克种液和70克全麦粉混合，用刮刀搅拌均匀。扎个绳子做记号。室温发酵，直到体积两倍大，这个过程需要的时间取决于环境温度。我依然是29度发酵
5
第二次喂养，同样是70克种液或者纯净水和70克全麦粉，称重放入瓶子中与步骤6的酵种混合，用刮刀搅拌均匀。扎个绳子做记号。室温或者冰箱发酵。
6
直到体积两倍大
7
第三次喂养同步骤7
8
这次我用冰箱发酵
9
取出一部分用掉或者扔掉，可以继续喂养，这时候可以换成高筋面粉
10
摸准她的小脾气，放在冰箱定时喂养，随时保持活性
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