儿正处于身体和大脑的发育期,丰富的营养对幼儿的健康成长起着重要的促进作用。要保证幼儿身体健康发育,就必须注意膳食营养。营养来源于食物，合理安排好幼儿的每日饮食，确保幼儿身体健康成长，所以幼儿膳食营养的搭配对于身体成长有着极其重要的意义。而鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。而一岁半的幼童，因为咬东西还不厉害。如果只是平常的蒸、烤等烹饪方式，他可能会吃不动。所以最好的办法就是炖烂点儿。所以今天我们做一个鲍鱼炖鸡给孩子吃，超级简单又营养丰富。
食材
1
新鲜鲍鱼 8个
2
土鸡 半只
3
生姜 5片
4
盐 适量
方法/步骤
1
鲍鱼肚子收拾干净。肌肉剁成小块。可以让卖鲍鱼的老板帮忙弄干净。自己洗又不知道怎么清理的，可以看视频。
2
热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。
3
放入足够多的水，放鲍鱼。
4
大火煮开后转小火炖2个小时最后用盐调味即可。
注意事项
1
一定要最后才放盐。
2
如果觉得鸡油比较多，可以用汤勺撇出来。
3
如果一点油都不想吃，可以炖好之后放在冰箱，等油凝固了再撇去。
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