曾经有报道称,某周刊评选的美食国度,排名第一的,不是法国,不是日本,不是中国,而是意大利。估计国人看到这个评选,会嗤之以鼻,呵呵。姑且不去评论这个排名是否科学准确,意大利在西方人眼中能排在法国前面,号称第一美食国度,说明意大利的美食的确不一般。对于意大利的美食,大家认识最多的估计是意粉和比萨饼,今天,做一道意粉,非常简单,只要你材料选择的正确,在家里就能做出异国风味。今天做意粉搭配的是原装进口的意大利拿破仑意粉酱,意粉酱主要成分是番茄,据说每一瓶意粉酱都有十个产自意大利的番茄,不知真假。番茄作为拿破仑意粉酱中最主要的材料,不仅仅是意大利美食的基础,更是地中海风味美食的基础。这个意粉酱中加入了甜味洋葱、大蒜、百里香、西芹和橄榄油,能让你做出来的菜有地中海的风味。
食材
1
洋葱 适量
2
精选培根 45克
3
黑椒碎 适量
4
意大利螺丝粉 适量
5
盐 适量
6
拿破仑意粉酱 适量
7
初榨橄榄油 适量
方法/步骤
1
锅里加水烧开,加入适量的盐,然后先将螺丝粉入锅煮10分钟
2
将洋葱、培根切丝
3
平底锅烧热,加入橄榄油,将洋葱下锅炒香炒软
4
加入培根,炒匀,并加入适量的黑椒碎
5
煮好的螺丝粉捞起滤干水分
6
将螺丝粉加入锅中炒匀
7
最后加入拿破仑意粉酱,一点盐,炒一分钟左右
8
将酱与粉炒匀
9
出锅装盘,淋上适量初榨橄榄油,撒点黑椒碎就可以了
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