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红极参疙瘩汤是怎么做的?家常做法教程

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上
工具/原料

面粉 50g 冰岛红极参 30g 油 少许

方法/步骤
1

红极参提前在室温解冻备用

2

备好面粉

3

红极参切小片,胡萝卜切丁,西兰花切碎

4

准备好姜丝和葱花

5

将水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成小疙瘩状即可(水量根据需要来放)

6

锅中倒少许油,中小火将葱姜煸香

7

倒入热水

8

水开后倒入生面疙瘩

9

再放入胡萝卜丁煮2分钟

10

倒入参片和西兰花碎,继续煮2分钟

11

最后放入盐,再撒点白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可

12

营养又美味

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