酸菜鸡蛋财鱼汤是在酸菜财汤的基础上加入了鸡蛋，主要结合了酸菜的酸 鸡蛋的润滑财鱼的新鲜它是一道麻辣 酸爽 新鲜 多汁 营养 荤素 的 汤
食材
1
财鱼 2斤左右
2
鸡蛋 3-4个
3
酸菜包 一包
4
花椒 1两
5
油 少许
方法/步骤
1
将新鲜的财鱼切成片 ，
2
将鸡蛋打入碗中，
3
将油倒入锅中
4
油烧开了，将财鱼在油中爆烧
5
财鱼到了七八成。到花椒
6
炒一会倒入水
7
水起小泡
8
将蛋液倒入锅中
9
等待锅中的烧至3/1时
10
起锅，装盘
注意事项
1
财鱼是2斤左右的鱼
2
鸡蛋要打开，
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