我小时候，父母会带我去菜市场买蔬菜。到目前为止，我认为蔬菜市场是一块宝地。这里有各种新鲜的蔬菜和肉类，还有许多卖不同零食的摊位。我记得有个卖炖牛腩的特别摊位。一个大锅很热。我们会选择我们喜欢的。我叔叔和婶婶会把牛腩切碎，用牛腩酱包在一个大袋子里，然后带回家。有时我等不及了。我一回家就得伸手去拿食物。我喜欢米饭炖牛腩。我每次都能吃一大碗。有时我也用腌牛腩做火锅的底料洗肉和蔬菜。这是海南的一个特色。我父亲是家里最能干的。当我想吃的时候，我需要问我父亲怎么做。但我不能让我父亲的口味。终于接近了！我不想让爸爸一遍又一遍地提醒我怎么做这个炖牛肉胸肉。我会写一份食谱和你分享。希望你喜欢。这是我小时候最喜欢的口味。这是我家乡和家乡的味道。
食材
1
牛腩 一大块（我买了四斤）
2
蒜末 四大勺（必须要有）
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
蚝油 适量
6
料酒 一碗（我喜欢放特别多）
7
糖 适量
8
烧好的水 两壶
9
五香粉 两三小匙
10
八角 1-2个
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陈皮 一小块
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甘草片 一两片（可有可无）
13
花椒 10粒一下
14
黑胡椒 我喜欢多一点
方法/步骤
1
我忘了在材料收藏里做料酒
2
把胸肉切成你想要的大小。我喜欢剪大块。等盐水好了，我就把它们剁碎放在米饭上。我的牛腰肉大约四斤
3
在加热的油里加入大蒜和香料。不用炒油来变色。把它加热
4
加入切好的胸肉
5
加入料酒、生酱油和老酱油
6
然后加入胡椒，蚝油，五种香料和一点糖
7
炒一会儿，因为我知道大蒜是香味的关键。我忍不住又加了一汤匙
8
倒入预先煮熟的水煮沸
9
牛腩要炖熟才好吃。我把中小火烧开两个半小时。记得要根据炖锅的程度来调整时间，并确保不要用水擦干。我中间还有一壶开水
10
煮好的牛腩流口水了
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把一块放在砧板上切碎
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把切好的牛腩放在米饭上，撒上葱花，浇上牛腩汁。半夜我忍不住吃了几口牛腩饭。我能说我丈夫用这牛肉胸肉征服了外国同事的味蕾吗？???