万字酱油健康食谱（二）--美味烧茄子

在北京和上海共出差了十几天，一眨眼，在外面的这十几天也就这么晃过去了，现在又回到了南京，回到了可以安心工作的地方。这次出差期间在北京专业的工作室完成了自己的一本美食书，总共拍摄了138道菜肴。等年后这本书与大家见面的时候，你应该会很喜欢书中菜肴拍摄的精美和我对菜肴的选择。     也抽空拜访了一些朋友，和他们聊聊各自的生活；当然也在北京转了不少景点，故宫、天安门、王府井、后海、恭王府、簋街等；也品尝了一些老北京的美食，尤其还喝了不少罐老北京瓷瓶酸奶：“墩墩的白色瓷瓶，白蓝相间的纸盖，用一根红皮筋封口，香甜的酸奶让人一饮而尽，淡淡的香味弥漫在舌尖。”     我每天都会发微博，把自己的行程和所做的事通过微博告诉大家，如果你有微博的话，也可以加我的关注。在看过故宫后，就有微博好友极力推荐我去下恭王府，开始以为恭王府只是一位王爷的府邸，就没多大兴趣了，故宫都看了，其它王府哪有太大吸引力呢！     后来网上一查，原来北京的恭王府一开始的主人是和珅，这一下激起了我的兴趣，呵呵，主要是“和珅”这名字在电视剧中听的太多了，于是特意前行去观瞻下。和珅府确实修的别致且考究，怕看不懂其中的考究，我还特意花80块请了一位讲解的导游，叫她详细的给我讲解下恭王府的来历和典故。     这里就不过多阐述她给我讲的细节之处了，不过她给我讲的一段乾隆皇帝为什么这么宠爱和珅的野史倒挺有意思的，我不妨说来给你听听。下次你去恭王府的时候，可别再认为和珅是一个大胖子啊，其实和珅很帅的哦！      野史故事开始：雍正皇帝的太子弘历，也就是后来的乾隆皇帝，有一次见到年贵妃（年贵妃是雍正皇帝的妃子），就被皇娘的美貌打动，他想调戏年贵妃，就从后面去蒙年贵妃的眼睛。年贵妃以为是哪个宫女戏耍，拿起梳子往后一挥，右臂贴近弘历前额。     弘历急忙抓住年贵妃的玉臂，年轻美貌的年贵妃回头一看，见是风流倜傥的太子，就势倒在太子怀中。这一情景正好被弘历的母后和随行的宫女们看见。他母后想，这个消息要是传出去，会影响皇家的名声，说皇太子戏弄皇帝的妃子；这个女人一旦勾住了弘历的魂，说不定还会闹出更大的事来，直接影响儿子弘历继承皇位。他的母后为“杀一儆百，以绝后患”，就背着雍正皇帝，赐年贵妃三尺白绫自尽。　　  待弘历赶来之时，年贵妃已经自缢气绝身亡了。他抱着年妃捶胸顿足，连声说：“是我害了你呀！是我害了你呀！”年贵妃的贴身宫女上前跪下说：“太子，贵妃自缢前托奴婢转告太子一句话：二十年后在人间与你相见。”     弘历听说此话，更加悲痛，他抚着年贵妃的脸说：“年妃，如果我们俩真的有缘份，二十年后相见；如果此生不能相见，来生一定相见。相见时以此为记。”说完，咬破中指，在年贵妃的额头上点了一记朱砂。　　 二十年过去了。当乾隆皇帝第一次见到和珅的时候，就发现和珅长得酷似当年死去的年贵妃，且额头上也有一块红记。乾隆忘情地连喊了三声“年妃”，希望“二十年后相见”之人能在和珅身上找到一点线索。乾隆问和珅：“你家里有姐姐妹妹吗？”　　  和珅的回答令乾隆十分失望：“回禀皇上，奴才家中只有兄弟二人，和珅只有一个弟弟叫和琳。”　　  乾隆失望之余，随口问起和珅的年纪，和珅的回答令皇上大为震惊──和珅出生的那一年，正巧是年贵妃死去的那一年。还有更巧的是，和珅额头上也有一处和当年自己点在年妃额头上的位置、大小、颜色都一模一样的朱砂记。　　  于是乾隆认定和珅就是年贵妃转世，就把和珅留在了身边，以朝夕相伴，解除思念年贵妃之苦，同时把应给予年贵妃的恩宠加倍地给予和珅。和珅虽不明此意，但他善于曲意迎奉，讨好皇上，官也就越当越大。　　  呵呵，这个算是野史吧，不能当作史实来看，但是乾隆喜欢年贵妃，而和珅长得酷似年贵妃应该是可信的。在北京恭亲王府里有一幅当年和珅和年贵妃的画像，画像里年贵妃和和珅确有几分相似，去恭王府旅游的时候，你可以看见那幅画像。