我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧——把子肉
食材
1
猪肉 500克
2
糖 10克
3
料酒 100克
4
蚝油 1勺
5
葱姜 5克
6
香料 适量
7
盐 1勺
8
生抽 1勺
9
老抽 1勺
方法/步骤
1
猪肉冷水入锅，大火烧开再煮5分钟，捞出切成薄片， 加入二勺生抽、一勺老抽，二勺料酒一勺耗油腌制片刻
2
热锅少油，放入适量冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅姜糖色
3
放入肉翻炒上色，再加入葱姜、茴香、八角、桂皮、香叶放入锅中翻炒出香味，
4
放入适量的热水没过猪肉，大火烧开3分钟撇去浮沫，加盖转小火煮90分钟，
5
最后根据口味再适当的放些盐，转大火把锅内的汤汁收浓即可
注意事项
1
食材清洗干净
2
最后根据口味再适当的放些盐，转大火把锅内的汤汁收浓即可