鹌鹑蛋的营养价值可不是一般的高啊，具有美容养颜滋阴补血的功效，那么虎皮鹌鹑蛋要怎么做味道才更鲜美呢？下面我就和大家分享一下我的独门秘诀！
食材
1
鹌鹑蛋 9颗
2
西红柿 2个
3
花生油 少许
4
食用盐 少量
5
耗油 少许
方法/步骤
1
将鹌鹑蛋先用冷水煮开，煮熟之后，将鹌鹑蛋的皮剥掉备用。
2
西红柿清洗干净后，切丁备用。（不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以先用刀将西红柿的皮去掉）
3
然后热锅中加入花生油和食用盐，倒入西红柿炒熟，将炒熟的西红柿铲起来放到碗中备用。
4
洗干净锅之后，往锅中倒入适量的花生油，将去皮的鹌鹑蛋倒入锅中小火油炸。
5
将鹌鹑蛋炸至两面金黄之后，再加入炒熟的番茄丁。一起搅拌均匀，这样一道简单美味的虎皮鹌鹑蛋就做好啦！
注意事项
1
鹌鹑蛋要提前煮熟
2
西红柿可以不去皮的
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