食材
1
小龙虾 7斤
2
葱 3～4根,切段
3
盐 适量
4
八角 1个
5
姜 1大块，切片
6
桂皮 2小片
7
酱油 1勺
8
生抽 2勺
9
蒜 1整个,每小粒半
10
紫苏 1小把
11
料酒 2勺
12
红油豆瓣酱 1大勺
13
小红椒 9～10个
14
香叶 3片
方法/步骤
1
买大虾的时候，选择干净的大虾，告诉师傅做大虾的尾巴。做完后，师傅会帮你转身夹紧，取出虾线，回家后用水冲洗几次
2
清洗后，每一个外壳都要切一点，这样味道更好，容易剥落。在这个无聊的过程中，我加入了计数游戏，183只虾重7斤
3
各种佐料亮个相
4
剪虾尾排干
5
在油锅里炒。再加点油
7
上碟，洒上葱花，完美！很好吃
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