茶不仅代表着一种文化，一种价值取向，而且还可表达了对情感、对生命的态度，有着更深层次的精神境界。铁观音很傲娇。好的铁观音，如果没有好的泡茶技术，则没法把茶本身的韵味散发出来。泡茶准备事项如下：
工具/原料
茶具、茶叶、水
步骤/方法
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一、水。
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1、水质的要求
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用来泡茶最好的水是山泉水，次之矿泉水，再次之纯净水，再再次就是自来水。哪怕再一般的茶，泡出来的茶水也是很好喝的。 如果是好茶，那泡出来的茶就更加的好喝。
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2、水的温度
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水一定要是刚沸腾。 沸腾的水主要是为了让茶叶在水中快速展开，让茶韵味短时间内均匀溶解水里。
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二、茶具
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茶具等要先用刚沸腾的开水烫过，包括茶杯。茶杯必须是小杯。切忌牛饮。用沸水烫洗茶具主要是消毒，确保茶水的温度恒定。
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三、冲泡
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此时将袋装的铁观音放入茶具中，开水高位冲入茶具，将浮于水面的泡沫抹开，滤去第一遍的茶水。
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四、第二次冲入开水
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盖上茶盖，静置10秒有余。将茶水倒入茶海中，第一泡的铁观音非常好喝浓、醇，第二泡的铁观音茶叶展开，茶的韵味则充分展开。END
注意事项
可根据自己的口味决定茶叶泡几次。
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