对于干虾怎么烧好吃，我个人比较喜欢是红烧着吃，下面就来介绍一款红酒赤烧干虾，味道相当棒，有兴趣的朋友可以试一试。
食材
1
干虾 500g
2
油 适量
3
盐 少量
4
红酒 200ml
5
葱花 适量
6
干辣椒段 适量
7
番茄沙司 适量
8
酸辣酱 3勺
9
白糖 2勺
10
料酒 少量
11
蒜末 50ml
方法/步骤
1
先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
2
将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。
3
锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。
4
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。
5
汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
注意事项
1
干虾要多泡一会，泡到软就最好。
2
油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。
3
汤汁要浓稠一点。
4
我的微信号shamanhuayue，互相交流。
上一篇：偏口鱼的家常做法 偏口鱼怎么做
下一篇：咖啡正确喝法与饮用宜忌