肥肠是很多人都喜欢的美食,肥肠口感软糯,营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素以及多种矿物质，它有药用价值。
食材
1
猪肠 500克
2
葡萄酒 250毫升
3
花生油 20毫升
4
盐 1克
5
生抽 20毫升
6
白糖 30克
7
淀粉 5克
8
青椒 30克
9
胡萝卜 20克
10
食用碱 50克
11
白醋 50毫升
步骤/方法
1
热锅放油
2
放入白糖
3
放入肥肠（提前处理好）
4
放入葡萄酒三大勺煮一会
6
放入水淀粉勾芡
7
放入青椒和胡萝卜翻炒几下
8
风味独特的一道家常菜哟
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