一道非常冲击食欲的待客菜，一盘辣子大肠，再来上二两小酒和朋友一起小酌一下，那感觉是相当的美呀。
食材
1
卤大肠 150g
2
辣椒 15g
3
葱 10g
4
姜 5g
5
美极鲜 10ml
6
花生油 15ml
方法/步骤
1
卤好的大肠切段。
2
辣椒去籽洗净切段。
3
葱姜切末。
4
热锅下油，先放入大肠翻炒至出油
5
再放入辣椒，葱姜大火翻炒1分钟。
6
加美极鲜调味翻炒几下出锅即可。
7
盛盘，一道美味的下酒菜就做好了。
注意事项
1
卤大肠本身有咸味，再炒至是减少盐的用量
2
辣椒炒至时间不宜过长，炒软了不好吃。
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