蒸蛋里面可溶性蛋白丰富，加上肉沫后味道更加鲜美，那么怎么制作呢？
食材
1
肉沫 30g
2
鸡蛋 100g
3
食盐 5g
方法/步骤
1
将肉洗净切成末；
2
在碗中打入两个鸡蛋；
3
加入适量食盐；
4
加入适量冷开水，注意一定要用冷开水，以免蒸好的鸡蛋出现很多小气窝；
5
用筷子将鸡蛋反复搅拌，直到混合均匀；
6
在蒸锅中加入水，将鸡蛋放入锅中；
7
盖上锅盖，开始蒸，水烧开后改用小火；
8
鸡蛋和肉沫熟透后即可食用了，味道非常鲜美。
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