在家里儿子最喜欢他妈妈做的肉沫蒸蛋，整出来的鸡蛋的营养好有容易消化，鸡蛋里面有人体所需要的维生素，今天就给大家分享一下。
食材
1
鸡蛋 2个
2
肉沫 60克
3
葱花 适量
4
姜 1片
5
盐 适量
6
醋 适量
7
料酒 适量
8
水 适量
9
五香粉 适量
10
花生油 30克
方法/步骤
1
首先把我们所需要的原料都准备好。
2
把鸡蛋里面家适量的水，用保鲜膜封好，放入锅中开小火蒸20分钟15分钟左右。
3
把我们切好的肉沫准备好，锅里面放少许的油把肉沫倒入翻炒。
4
到人少许的料酒、醋、去腥味，加入一点五香粉、盐、老抽、放入葱花、姜炒出香味，加一点水稍微煮熟。
5
接下来就是我们蒸的鸡蛋出锅、
6
把炒好的肉沫倒上蒸蛋上面，这样就可以吃啦。（一道鲜嫩的肉沫蒸蛋就可以开吃了)
注意事项
1
做的时候所有调料根据自己的口味来添加
2
用土鸡蛋口感更好一些
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