鲍鱼本身是一种非常鲜美的海鲜。如果在制作的时候，可以加上一些蒜蓉和酱油，那就更好啦。除了这个当然也有其他的做法，只是这里先介绍一下蒜蓉的做法
食材
1
鲍鱼 8只
2
蚝油 适量
3
葱 两条
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
蒜头 适量
7
姜 适量
8
辣椒 适量
方法/步骤
1
将鲍鱼洗净收拾好，并在鲍鱼上面切刀花
2
将蒜头和姜剁碎，然后将辣椒切丁
3
将处理好的蒜和姜，还有葱花辣椒均匀的撒到鲍鱼上面，适量就好
4
用一个碗将酱油和蚝油调配好，然后再淋到鲍鱼上
5
将鲍鱼放到锅里蒸10分钟左右取出，然后撒上葱花
6
在锅里将油烧热，然后在油里放一些蒜和姜沫，然后再将其淋到鲍鱼上面。记得要均匀。
7
待油不滚烫了，一道清蒸蒜蓉鲍鱼就做好了
注意事项
1
鲍鱼要选活的，尽量不要选冰鲜鲍鱼
2
姜蒜沫尽量弄得小一点，撒的时候要均匀
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