虎皮青椒，咸味、甜味、辣味、鲜味的融合，说不上来的喜爱吃，吃了一个忍不住又上筷子，甜软的青椒配上香软的米饭，那可真是太好吃啦，下面让我们来看看虎皮辣子怎么做。”
食材
1
薄皮青椒 适量
2
油 适量
3
醋 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
白糖 适量
7
鸡精 适量
8
蒜蓉 适量
方法/步骤
2
然后热锅入油，油温升高以后，放入青椒，煎至两面变白稍微起皮。
3
放入蒜粒然后翻炒。
4
蒜粒炒香以后再接着炒出辣椒的香气。
5
然后再加入小碗中准备的调料汁，搅拌均匀即可。
6
然后就可以出锅啦。
7
这样香碰碰的虎皮辣子就做好啦。
注意事项
1
酱油、醋、白糖、生粉、水的比例2：1.5： 1：1：2，具体多少要根据青椒的量来定。
2
可先热锅把青椒煎成虎皮状，再放油在锅中也行。看个人喜好哦。
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