今天老妈休息在家张罗着给我做桃酥饼，把我高兴坏了。我把做饼的过程分享给大家吧。。。
食材
1
普通面粉 400g
2
鸡蛋 1枚
3
细纱糖 200g
4
植物油 220g
5
泡打粉 2g
6
苏打粉 2g
7
花生仁 适量
方法/步骤
1
细纱糖和植物油称量好，加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀，筷子多打一会也可以。
2
加入过筛的面粉（普通家用面粉就行），泡打粉，苏打粉搅拌均匀（不过的话会有一些小疙瘩）。
3
准备花生仁，一定要用熟的哦，微波炉过两分钟就好，用檊面杖整碎，倒入搅拌好的面料里。
4
用手揉一分钟，和面料混合均匀。
5
现在就可以整形入烤箱了哦。我家烤箱比较小，这一份要烤三盘，每一盘烤12片，所以，我把面料均分成36等份。每一份团成一个小圆团，两手一按，就OK了。
6
最后放入烤盘，再把比较厚的地方用手指压一下。刷上蛋液，撒一些黑芝麻点缀一下。
7
好了，入烤箱啦~~~中层，180度，15分钟左右。
注意事项
当当当~~~当！ 桃酥新鲜出炉喽！不过热的可不能吃哦，要等到完全凉透才酥香可口！