“紫荞印象”苦荞酒诞生于2012年,巧妙地将产自陕西紫阳的优质富硒苦荞和国内顶尖的贵州茅台镇酿酒技术相结合,并融合南派道家养生文化,酝酿出“入口绵柔微苦、回味甘甜清香、不上头醒酒快、养生益体保健”的健康美酒。
工具/原料
1
苦荞酿造酒
2
苦荞
3
山泉水
方法/步骤
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作为中国最高端的苦荞酒品牌,“紫荞印象”苦荞酒一期生产基地选在中国公认最适宜酿造白酒的贵州,选用产自陕西紫阳的优质富硒苦荞原料,结合得天独厚的贵州水系和中国顶尖的茅台酿造工艺,严格执行国家清香型白酒酿造标准,运用现代化企业管理制度规范和标准化作业流程
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1、原料9次柔化清洗;2、采用古法土坛发酵工艺;3、发酵周期长达99天;4、原酒窖藏期最短90天;5、100%纯原浆不勾兑;6、多达13道的检验程序。
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