今日分享一个爆炒小花螺的教程。
食材
1
小花螺 适量
2
食用油 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
小米椒 适量
6
豆瓣酱 适量
7
烧烤料 适量
8
香菜 适量
方法/步骤
1
锅里热油。
2
油温热到六七成，下入葱段爆香。
3
下蒜片、小米椒、再来点郫县豆瓣酱，炒出红油。
4
下入焯好水的花螺，翻炒均匀。
5
加入少许的烧烤料炒匀。
6
加适量水，大火收汁。
7
撒香菜叶，翻炒均匀，即可出锅。
8
美味的爆炒花螺就做好啦。
注意事项
也可以适当撒点盐。
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