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手擀杂蔬拌面做法

这是很简单又很有爱心的饭哦,说简单是因为他对食材基本没什么要求。你家里有什么可吃的,不同颜色的,自己喜欢的统统随自己的意。说有爱心是因为我用心做了的呀。嘿嘿。谁现在还傻了吧唧的自己擀面呀,市场上什么样的面没有啊。没办法我就是喜欢老公吃我的爱心餐。不过擀面可是个技术活,没那两把刷子你可别试(你就当没听到我在说什么吧)。还偷偷的给你说哦,和面的时候加点盐或者一枚鸡蛋,煮的时候面就不容易烂了。一般人咱还不告诉他呢。不说了不说了,赶紧吃,不然面要粘一块了。
工具/原料

主料:五花肉150g,豌豆150g,香肠100g,苔子150g,西红柿200g,配料:油适量,盐适量,花椒适量,酱油适量,鸡精适量。

步骤/方法
1

猪肉 西红柿 豌豆 苔子 香肠 全部切成丁

2

肉切丁 加入盐 酱油 料酒 淀粉搅拌均匀

3

在腌肉的时间 和面 面要和的硬一些

4

擀成大片

5

把面片走之子路线叠在一起 开始切面条 切的稍宽一点 变硬后面的拌面

6

锅中放油 下入腌好的肉肉滑散

7

放入葱姜 花椒

8

继续把所有材料丁放入锅中

9

加入酱油 水闷到肉 豌豆熟

10

锅中加入清水烧开

11

下入面条煮八成熟时出锅

12

放在早已备好的凉白开水中过凉捞出

13

捞出装入盘中

14

放上炒制好的肉粒杂蔬 拌匀即可

注意事项

煮好的面放凉水中会更有筋道。

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