多语言展示
当前在线:1661今日阅读:176今日分享:34

端午将至 包粽子技法学起来!

每到端午节之际,吃粽子成为大家的传统,但现在会包粽子的人越来越少,所以今天就教大家最实用的包粽子方法,快快学会和家人一起分享吧!
食材
1

粽叶 适量

2

糯米 适量

3

腌好的五花肉 适量

方法/步骤
1

挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。

2

加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使底部更加充盈。

3

加入一块腌好的五花肉,也用汤匙稍微按压一下。

4

再次加入糯米,用汤匙压实,使之与漏斗口齐平。不能加太少,以免粽子看上去干瘪;也不能加太多,以免粽子在煮的过程中散架。

5

将上端的粽叶压下来,盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6

用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏出来。

注意事项

因为糯米在煮的过程中会膨胀,所入糯米一定要适量,否则会漏米。

推荐信息