秋葵是很好的食材，常食对身体健康有益，尤其是有三高症状的朋友更应食用。
食材
1
秋葵 6个
2
鸡蛋 3个
3
花生油 25毫升
4
紫皮葱头 30克
5
姜 15克
6
蒜 3瓣
7
盐 4克
8
鸡精 1克
9
醋 3滴
步骤/方法
1
秋葵洗净去蒂，用开水焯2分钟后入冷水冲凉。葱头剥皮切块。
2
秋葵斜着切成段，葱头切块，葱切粒，姜切丁，蒜切片。
3
起锅加入15毫升油，把鸡蛋加入一克盐和一毫升水打散，炒熟。（加入水炒出的鸡蛋嫩）
4
这是炒好的鸡蛋。
5
锅中再次加入10毫升油，下入姜和葱头翻炒匀。
6
加入秋葵和蒜翻炒匀，加入盐和鸡精。
7
加入鸡蛋翻炒匀。
8
炒好的菜。
9
装盘的菜。
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