猪下膪是猪胸腹部的肥肉，一些可恶的肉贩子将下膪的肉和皮剥掉，混入板油中出售，损害了消费者的利益。
方法/步骤
1
看板油比较细腻且有一层亮膜而下膪是没有的。
2
掂同样体积的板油比下膪要重，即板油的比重较大。
3
掰板油掰开后没有网状的运动纤维，而下膪则有。
4
捏少量板油在用手捻时可化解完全，而下膪则会有纤维残留物。
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