疙瘩汤，是一道北方家常汤品，深受北方人们的喜爱
食材
1
豆角 100g
2
面粉 100g
3
鸡蛋 两个
4
花生 100g
5
盐 适量
6
味极鲜 适量
7
十三香 适量
方法/步骤
1
首先，将豆角洗净去蒂，切成30-40mm小段，锅中加入适量冷水，将豆角和花生倒入后开火，此处花生要记得提前泡一下；
2
将适量面粉倒入一个大碗中，边加水边搅拌，直至面粉成为面絮状，此处水要慢慢加；
3
待水烧开后五分钟，将面絮块倒入搅拌，然后加入适量的盐、味极鲜、十三香；
4
将鸡蛋打成蛋液，待锅再次烧开后三分钟，将蛋液缓慢倒入搅拌；
5
待锅再次烧开，尝一下咸淡即可出锅。
注意事项
制作面絮时不可加水太快，不然不易控制水量