绿豆芽是生活中常食用的蔬菜之一，味道鲜美、爽脆，价格也非常便宜，基本上一块钱就能够买一份。别看绿豆芽的价格低，其实也是具有一定的营养价值的，能够起到清热、润肠的效果。绿豆芽的种植方法也比较容易，很多人会选择自己亲手种植一盆，方便采摘食用，而且非常健康。今天就向大家介绍如何在家种绿豆芽。
工具/原料
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绿豆
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水
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花盆或其他容器
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纱布
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水壶或喷瓶
方法/步骤
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一、在市场或超市等地方购买绿豆，买回来后要进行筛选，将破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质剔除出来即可。
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二、对绿豆进行浸泡，筛选出来的饱满种子按1kg水，1kg种进行放入水中浸泡，水温保持在20—23度之间，一直要泡到豆粒充分饱胀，没有皱纹即可。一般浸泡24小时。
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三、泡发完以后，记住，绿豆不要继续放在水里面浸泡，容易烂根，我们在容器里面，放入一块干净的纱布。在纱布上喷洒适量的清水，将纱布全部浸湿。这样做的目的，是给豆芽的生长，提供一个潮湿的环境。
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四、将绿豆放在纱布上面，均匀铺开
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五、在铺好的绿豆上面再铺上一层纱布。
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六、用喷壶将纱布打湿，我这里用的喷壶，喷出来的水雾量小且均匀。
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七、将盒子，放在阴凉通风处，每天浇三到四次水，大概两三天以后，绿豆就开始冒芽了，绿豆冒芽后，我们将面上的纱布拿掉就行。
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八、等待四五天以后，我们就可以吃到新鲜的豆芽了。
注意事项
没有喷壶，直接浇水的话，建议在容器底部戳上几个均匀的小孔，有利于水分排出，否则水量堆积太多，容易造成烂根的现象。
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