都知道市场上卖的豆芽大部分没有根，是添加了无根剂导致的，吃了对人身体不好，所以我便自己在家学种豆芽。之前在家里试着发过一次黄豆芽，吃着还不错，产量也还可以，基本上一两百克豆子可以发两顿豆芽的量，这次试试在家发绿豆芽，看看效果。0在家怎么发黄豆芽
工具/原料
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绿豆
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容器一套
方法/步骤
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4月10日：取50ml绿豆，淘洗干净之后用温水泡8个小时。也可以直接用清水泡，温水容易使得豆芽发红。
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4月11日：绿豆泡好后会有白色的根破壳而出，说明已经吸饱水分，开始发芽了。我们将泡好的绿豆放到事先准备好的发豆芽的容器中，压上一层重物可以促进豆芽长粗，之后每天三次到四次隔着压盘冲水就可以。当然如果没有买专门的容器，直接用蒸笼或者透水的容器，豆子用不透光的毛巾包裹好放到容器中发也是可以的，之后隔着毛巾冲水就行。
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4月12日-4月13日-4月14日：坚持每天冲水，可以很明显得看到豆子在一天天长大，根也在长长，从原来的只有桶底一层，三天时间就爬到了桶的半腰。
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4月15日-4月17日：又过了两天，已经长了大半桶了，不得不说，豆芽的生长速度还是可以的。之前查也有人说两三天就发好了，我现在的温度还不是很高，可能生长速度也不是那么快，感觉还需要一两天才行。
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4月18日：过了7天了，绿豆芽已经从盆底长到爆盆了，甚至已经要冲出盖子了。打开看看，已经长得很长了。长的有五六厘米高了，随时可以采收了。
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总结一下，50ml绿豆发一周后可以吃了，正常三口之家，可以做两顿吃，我取一半的量可以炒一盘韭菜豆芽，味道很不错哦，关键是健康。自己家发的豆芽，根都是长长的，毕竟没有根怎么吸水长大呢，不喜欢的吃之前可以掐掉。
注意事项
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注意天气回暖之后不要再用热水泡了，豆芽容易发红
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注意每天需要换水3-4次
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如果发豆芽的容器之前用过了，再次使用前要用开水烫一下消一下毒