白茶的制作工艺

采摘茶青，要采一芽一叶初展鲜叶，要轻采轻放，不要把叶子弄坏。

把茶叶放入竹匾，均匀摊开，根据气候情况，让茶叶进行自然风干萎凋。

把萎凋好茶叶放入烘干机，调整时间和温度，进行初烘制作。

初烘后出来，进行摊凉15分钟，进行拣剔。

再次进行复烘操作，同样温度控制好，时间控制好。

关注其它茶类的制作方法，95%关注了以下经验。

白茶萎凋可采用自然萎凋，日光萎凋和温控萎凋等方法，到茶青九成干。

茶叶烘制温度要控制好，不能过火太重。